DIABETES – 2

Diabetes-2 is een ziekte waarbij de cellen in het lichaam niet meer goed glucose kunnen opnemen.

Als glucose niet goed in de cellen kan komen krijgen de cellen te weinig glucose, waardoor organen beschadigen.

De glucose blijft in het bloed, daardoor is het bloedsuikergehalte constant te hoog.

Een te hoog bloedsuikergehalte kan de bloedvaten beschadigen dit kan onder anderen leiden tot een hartaanval of een beroerte, het kan ook zenuwen beschadigen.

Het lichaam zet zetmeel en suikers om in glucose. Deze glucose komt via het bloed in de cellen terecht. De glucose levert de cel energie. Insuline is een hormoon dat ervoor zorgt dat de glucose uit het bloed in de cellen terecht kan komen.

Bij Diabetes-1 maakt het lichaam te weinig insuline aan.

Bij Diabetes-2 maakt het lichaam wel insuline aan. Maar door een teveel aan vetten in de cellen en het bloed, wordt de werking van insuline geblokkeerd. Na verloop van tijd wordt er ook minder insuline aangemaakt, omdat de alvleesklier uitgeput raakt.

Meer dan 1,1 miljoen Nederlanders hebben diabetes. Ongeveer 9% daarvan heeft diabetes-1 en 91% daarvan heeft diabetes-2.

Behandelingen van welvaartziektes zoals diabetis-2, kosten veel geld.

Overgewicht is een belangrijke oorzaak van diabetes-2. Meer dan 80% van de mensen met diabetes-2 heeft overgewicht.

Afvallen is voor mensen met overgewicht en diabetes-2 zeer gunstig.

Er zijn veel onderzoeken gedaan naar diabetes-2 en plantaardig eten.

Plantaardig eten is gunstig om diabetes-2 te voorkomen. Daar zijn verschillende redenen voor.

Mensen met een plantaardig eetpatroon hebben vaak een gezond lichaamsgewicht.

Het ontbreken van dierlijke vetten in de voeding verkleint het risico op het ontwikkelen van diabetes-2.

Het eten van volkorenproducten, bonen, groenten en fruit, dat mensen met een plantaardig eetpatroon eten, helpt het risico op diabetes-2 te verkleinen.

Uit een onderzoek in Californië onder 89.000 mensen blijkt dat vegetariërs 61% minder kans hebben ten opzichte van mensen die vlees eten om diabetes-2 te ontwikkelen. En mensen die volledig plantaardig eten hebben zelfs 78% procent minder kans op het ontwikkelen van diabetes-2 ten opzichte van mensen die vlees, zuivel en eieren eten.

Onderzoeken hebben ook aangetoond dat een plantaardig dieet ervoor zorgt dat mensen met diabetes-2 minder medicijnen nodig hebben, of zelfs helemaal geen medicijnen meer nodig hebben, en volledig van diabetes-2 herstellen. Zelfs als ze niet afvallen.

Onderzoeken zijn hiernaar gedaan door o.a. J.W. Anderson.

Ook het diabetesfonds in Nederland schrijft op haar website over de voordelen van een plantaardig eetpatroon. Het fonds vermeldt dat uit verschillende onderzoeken is gebleken dat plantaardig eten een positief effect heeft op de bloedsuiker bij mensen met diabetes-2 en er betere glucosewaarden worden gemeten dan bij ander populaire diëten.

Het diabetesfonds geeft ook plantaardige recepten op hun website.

Mensen met diabetes-2 die willen schakelen naar plantaardig eten moeten dit onder toezicht van een arts doen.

In de veel gevallen zal het lichaam herstellen waardoor zij bij een plantaardig dieet te veel medicijnen slikken. Dit kan leiden tot gevaarlijke situaties. Met behulp van een arts kunnen de medicijnen op de juiste manier worden afgebouwd.

Mensen met diabetes-2 kunnen dus niet zomaar plantaardig gaan eten. Dit moet onder begeleiding van een arts.

Ook ziektes ontstaan door diabetes-2, zoals zenuwschade kunnen herstellen door een plantaardig dieet.

Bronnen: Diabetesfonds, Voedingscentrum, Gezondheidsnet, Boeken: Hoe overleef je? Dr. Michael Greger en Gene Stone, Civas Voedingsdeskundige, Orthomoleculaire voeding NHBO.