Niemand vindt vlees echt lekker
Heel lang geleden zat ik bij de majorette.
Een tijd voor Netflix, internet en commerciële televisie.
Een tijd dat elke dag nog urenlang het testbeeld werd uitgezonden.
En het volgende programma op de televisie werd aangekondigd door Loeki de Leeuw.
Als het feest is in een dorp, dan komen de majorette meisjes.
Majorette stelt niet zoveel voor.
Achter de majorette meisjes lopen mensen muziek te maken.
Iemand van de muziekmakers slaat: boem, boem, op een grote trommel op een forse buik.
Bij elke boem, doe je als majorette meisje een stap vooruit.
Je begint met rechts:
Boem, stap vooruit rechts.
Boem stap vooruit links.
Het is zo makkelijk.
Zo nu en dan een hupje rechts, hupje links.
In je rechterhand heb je een stok, waarmee je wat in de rondte zwaait.
Allemaal super simpel, het stelt niet veel voor.
Maar dat heeft niemand in de gaten.
Want mensen kijken helemaal niet naar de pasjes.
Mensen kijken naar de pakjes: die zijn blauw met witte versiersels.
Mensen kijken naar de rode hoeden en de witte laarzen waaraan rode kwastjes heen en weer bungelen.
En mensen kijken naar de korte rokje en de blote benen.
Het maakt niet uit hoe koud het is.
Als je bij de majorette zit dan prop je een paar warme sokken in je te kleine of te grote laarzen en je doet een extra onderbroek.
Je lacht en je loopt door de straten.
En je doet zo nu een dan een hupje.
Ondertussen dagen de jongens in het dorp elkaar uit, om je rokje op te tillen.
De meisjes willen je hoed op.
En mannen in het dorp krijgen een stomp van hun vrouw als ze naar je benen staren.
Misschien denk je dat vegan eten niet op kan tegen een gehaktbal.
Maar.
Vlees stelt niet veel voor, het is ook niet echt lekker.
Niemand rukt een kipfiletje uit het cellofaantje en eet het op.
Katten en honden vinden dat lekker.
Mensen niet.
Mensen eten een appel, een banaan of een stuk komkommer.
Een biefstuk rauw eten doet niemand.
Vlees wordt bereidt met een hoop versiersels.
Niemand heeft nog in de gaten, dat vlees eigenlijk helemaal niet zo lekker is.
De gehaktballen worden gedraaid, met honderd verschillende soorten kruiden, mosterd en paneermeel.
Daarna worden de ballen door een opgeklopt ei gerold, door de paneermeel gehaald, en vervolgens zorgvuldig rondom dicht geschroeid, om daarna nog te sudderen op het fornuis.
Waardoor het hele huis ruikt naar de kruiden die in het vlees zitten.
In de pan naast de gehaktballen staat een pan boontjes.
De boontjes zijn in saai, geurloos, kleurloos, borrelend water gesmeten.
Als je geluk hebt.
Als je pech hebt, bestaat de groente uit, een paar blaadjes sla waarop wat tomaat is gekwakt.
Als dat gehakt in dat saaie water was gesmeten.
Dan was dat gehakt net zo smakeloos als de grijs gekookte boontjes, of de sla waarop tomaat is gekwakt.
Behandel plantaardige producten zoals je vlees zou bereiden.
Of nog beter, wees als veganist een beetje als een majorette meisje.
Lach, breng het vrolijk.
Kleed het aan met kwastjes, hupjes en wissel het een beetje af.
Laat het geuren en zorg dat er mooi uitziet.
Maak er een feestje van.
En als iemand dan toch nog zit te klagen, doe een kort rokje aan als je het serveert.
Vegan eten: je mag het best een beetje sexy maken.
