JUS

In een pakje of zakje ‘kant-en-klare jus’ zitten meestal dierlijke producten.

De aroma die in jus zit wordt vaak gemaakt van dierlijke producten.

Koop je een zakje jus, dan de ingrediëntenlijst controleren.

Koop je een zakje jus dat bedoeld is voor bij het vlees, dan zeker de ingrediëntenlijst controleren.

In vegetarische bouillon zit soms melk. Dus ook bij vegetarische bouillon de ingrediëntenlijst controleren.

Er zijn kant-en-klare jussoorten die plantaardig zijn, onder andere: Maggie: Jus met uitjes, Maggie: Jus voor kip kerrie, Maggie: Jus tabletten, Knorr: Jus met uitjes. De smaak is goed.

Uiteraard kun je zelf jus maken met plantaardige margarine, plantaardige bouillon en eventueel een gefruit uitje of knoflook. Binden met een beetje bloem of kikkererwtenmeel.

Bij mij staat in het keukenkastje bouillon van BioToday. Deze bouillon is vegan. Dat staat ook duidelijk op de pot.

Ik ben niet zo van de kant-en-klare zakjes en pakjes, maar Maggie: Jus met uitjes heb ik altijd op voorraad. Superhandig om even snel een jus te maken voor bij de aardappelen.